Recept på maskros marmelad

Börja med att ta bort alla de gula små bladet på maskrosen, man behöver 5 dl maskrosblad. Viktigt att det bara är det gula som hänger med, annars blir det en rätt tråkig färg på marmeladen och kan smaka beskt. Koka upp 4 dl vatten och häll över maskrosorna. Låt det stå och dra i tjugo minuter ungefär. Sila sedan blandningen och tyck ut så mycket vatten som möjligt från blommorna. Blanda vätskan med 5 dl syltsocker och låt det sjuda tills sockret löst sig. Ta bort skummet som lägger sig på ytan så att vattnet håller sig klart. Efter det tar man undan blandningen från spisen och blandar ner 1tsk rivet citronskal. Därefter är det klar att hällas upp i glasskålar och kylas av i kylskåpet.

  • FOOD

Gillar

Kommentarer