nyfunnen kärlek - karamelliserad banan

Fredag och sol. Även om dagen inte startade på bästa sätt så kan jag helt klart säga att den blev bättre. Baloo hade nämligen ont i magen och gjorde sina behöv på mattan tidigt imorse, jag skrubbade matta och googlade desperat efter husmorstips hela morgonen. Men tack vare det så fortsatte städningen, och alla rum är nästintill klinisk rena. Jag och Baloo tog en promenad som innefattade massa spring och bus för hans del och för min del innebar det ett rejält d-vitamin intag. Jag gjorde gofrukost lite senare, och testade att toppa gröten med karamelliserad banan, vilket var hur gott som helst. Speciellt tillsammans med jordnötssmör, valnötter, svenska blåbär och pumpakärnor. Dagen vände, helt klart.

Nyfiken på hur man gör en karamelliserad banan? Det är hur enkelt som helst - jag delade en banan på längden, och stekte på medelhög värme tillsammans med en klick kokosolja och honung. Stekte ett par minuter på varje sida, bananen ska bli glansig och mjuk och till sist kryddade jag med lite kanel. Mums.

Xoxo, Elin.

Gillar

Kommentarer

IP: 82.99.3.229
  • Instagram
  • Nouw